現在じゃらんnetでご当地「麺」特集を行っていたのでＹＯＵＮＧ ＭＡＴＥからもエントリー！

ここ一ヶ月の間、私用で小千谷まで行く機会が多く、宮内の青島食堂、堀之内の土佐屋、小出のちんちん亭など中越地方の人気有名ラーメン店を食べ歩いています。

今日久しぶりに（多分15年振り）訪れたのは我が南魚沼市にある喜八！
11時半頃着いたのですが、既にカウンター以外は満席。
ここはネギ入りが人気なのですが、残念ながら最近は産地の生産不足らしくネギ入りは中止中で、私が食べたのは味噌チャーシューメン９００円♪
希望で麺の硬さとスープの辛さ具合の調整が出来ます。
ＹＯＵＮＧ ＭＡＴＥからは裏道をすっ飛ばして車で約２５分！
大きな看板は無く、小さなお店なので通り過ぎないよう注意して下さい。